Окрошка на домашньому квасі зі свіжими овочами, яйцем та ароматною зеленню. Класична літня страва з насиченим смаком і приємною хлібною ноткою, що чудово освіжає та дарує відчуття легкості.

Окрошка на кефірі зі свіжими овочами, зеленню та яйцем. Легкий холодний суп із ніжним кисломолочним смаком, який чудово освіжає та дарує відчуття літньої легкості.

Гаспачо зі стиглих томатів, солодкого перцю та оливкової олії, подається з ніжними креветками. Гармонійне поєднання свіжості овочів і делікатного смаку морепродуктів дарує легкість та яскраві гастрономічні враження.

Брускета з соковитими креветками, стиглим авокадо, свіжою полуницею та ніжною страчателою на хрусткому підсмаженому хлібі. Вишукане поєднання морепродуктів, вершкової текстури сиру та легкої ягідної солодкості створює яскравий і збалансований смак.

Салат з полуницею, редисом, прошуто та бурратою — вишукане поєднання соковитої полуниці, хрусткого редису, ніжної буррати та делікатного прошуто. Обсмажені кедрові горіхи додають приємної текстури, а медово-гірчична заправка гармонійно об'єднує всі смаки в яскраву літню композицію.

Мікс морепродуктів, свіжа полуниця та редис у поєднанні з кедровими горіхами та хрусткими чипсами з пармезану. Ароматний горіхово-соєвий соус делікатно поєднує морські та ягідні ноти, створюючи яскравий і витончений гастрономічний баланс.

Томлена качина ніжка з карамелізованою скоринкою, подана з полуницею в карамелі на подушці з кремової страчатели та свіжого пак-чою. Авторський полуничний гастрик додає страві яскравої фруктової кислинки, розкриваючи багатий смак качки та створюючи елегантну гастрономічну композицію.

Філе лосося, обсмажене на грилі до золотавої скоринки, подається зі свіжим аспарагусом, томатами чері та молодим пак-чоєм. Свіжа полуниця та авторський полуничний гастрик делікатно підкреслюють насичений смак риби, надаючи страві вишуканого балансу солодких, кислих і морських нот.

Тонкі млинці зі свіжою полуницею та оксамитовим кремом із маскарпоне і крем-сиру. Вишукане поєднання ніжної текстури, ягідної свіжості та вершкової насиченості дарує десерту витончений і збалансований смак.