Подається з салом та чорним хлібом

П'ять видів сала, що подається з хріном та міцною козацькою гірчицею

Соковиті помідори, хрусткі огірочки, ароматна морква, капуста, пікантна цибуля та гострий перчик

Соковитий оселедець в подачі з запеченою картоплею та ніжною маринованою цибулею

Пухкі класичні українські вареники ручної ліпки подаються зі смаженим беконом та вершковим соусом

Ніжні вареники, виготовлені вручну з тіста найвищої якості, наповнені смачним картопляним пюре та подані з ароматним грибним соусом і хрумкими шкварками з сала

Соковиті та солодкі вишні загорнуті в тонке тісто - чудовий варіант для десерту в націонаьному стилі

1шт

Комбінація з 4 видів Салямі (Феліно, трюфельної, Чорізо, Напуле Негроні), хамона Сернано ноель, пармської шинки, оливок (з мигдалем та гриль), перцю маринованого з сиром, перцю Македонік, вялених помідор та грісіні з томатами

Бастурма, махан, курхан, джеркі, чіпси "Nachos", перець "чилі" свіжий.

Телятина з руколою, салатом ромен та томатами чері під гірчичним соусом та оливковою олією. Подається з трюфельною пастою, бальзамічною карамелю та тертим сиром Пармезан.

Ніжна мармурова яловичина маринована з коньяком, соусом ворчестер, оливковою олією та спеціями подається з каперсами, цибулею (маринованою синьою та перлинною), корнішонами, діжнською гірчицею, анчоусами, жовтком з перепелиного яйця, трюфельною пастою та свіжим кропом   

Ніжна вирізки телятини маринована в тайському стилі, соус вітело тонато з тунцем, рукола, томати чері, огірок, томатні грісіні, маслини та каперси 

Лосось з сиром буко, гуакамоле, томатами чері, руколою та соусом вінегре на хрумкому шматочку багета

Шматочки пармської шинки з виноградом, мікрогріном на шматку білого багета під гірчично-медовою заправкою

Запечений болгарський перець з сиром фета під соусом песто подається на шматку темного багету

Томати черів поєднанні з сиром феіта та базиліком на ніжному багеті під соусом песто

Ніжне поєднання лосося зі спеціями, авокадо, томатами конкосе з оливковою олією та соусом вінегре. Подається з чіпсами з цільнозернового хліба, майонезом кімчі, жовтком з перепелинго яйця, апельсиновою ікрою та прикрашене мікрозеленню

Тартар з філе тунця з авокадо, ікрою летючої риби з соусом на основі японського майонезу та кімчі

Маринований лосось, оливки з мигдалем, томати чері, лохина, рукола, бебі шпинат в подачі з палочками грісіні, ідеально довершені смарагдовою олією

Тако наповнене гуакамоле, руколою, помідорами чері, свіжими огірками та хвостами тигрових креветок довершені соусом чилі, майонезом з кімчі та соком лайма

Королівська та тигрова криветки, морський гребінець, кальмар, новозеландські мідії, восьминіг, ікра бальзаміко з салатом мангольд, бебі шпинатом, спаржею та артишоками

Кальмари, тигрові креветки, морський гребінець, восьминіг та новозеландські мідії, приготовані на білому вині та коньякові зі спеціями, та подаються з бланшированими помідорами та грінками з чіабати

Смажені до хрумкої скоринки у сухарях "панко" тигрові креветки та кальмар, подаються з солодким соусом чілі

*рекомендовано на двох осіб

Поєднання морських мідій, хвостів тигрових креветок, кальмара, восьминога та ікри тобіка з бебі салатом, шпинатом, руколою, болгарським перцем, огірком, авокадо та томатами черрі, що заправлені соусом Вінегре

Салат айсберг та бебі шпинат зі стиглим манго, авокадо та огірком, доповнені хвостами тигрових креветок під авторським соусом 

Незмінна класика в комбінації салату рамен, курки та бекону з помідорами чері, перепилиними яйцями під соусом Цезар та натертим сиром Пармезан

Витончене поєднання сиру Буррата з руколою, свіжими помідорами та скибками апельсина з соусом песто

*можна обрати додатки до страви на свій вибір

Наймоднішій круасан сезону, що смажеться під пресом. Для всіх хто любіть похрумтіти.